Sobre HØST

Nacimos entre notas y aromas

HØST es café de especialidad, pero también es una forma de expresión. Igual que la música, un buen café no solo se entiende: se siente.

Creemos en esos momentos en los que el sabor despierta una memoria, una atmósfera, un ritmo interno.

Una cadena humana, como una canción

En una canción participan el compositor, el músico, el DJ y quien escucha. En el café, el productor, el tostador, el barista y quien lo disfruta.

Cada persona deja su huella. Y cuando todo está en sintonía, la experiencia final tiene sentido.

HØST significa “cosecha”

HØST —“cosecha” en noruego y danés— nombra ese instante en el que el trabajo, el tiempo y la pasión se vuelven compartibles.

Tostamos para honrar ese origen y traducirlo a la taza con claridad, respeto y emoción.

Cada café tiene su propio track

No buscamos que todos los cafés “suenen” igual. Buscamos que cada origen conserve su carácter: su tono, su compás, su energía.

Por eso trabajamos lotes con intención, cuidando los detalles para que cada café cuente una historia distinta.

Un packaging que es cultura: la caja-cassette

Nuestro envase es una caja rectangular que simula un radiocassette antiguo: un objeto familiar, táctil, casi de colección.

Cada café lleva su propia “cinta”: una etiqueta tipo cassette pegada en la caja, diseñada para diferenciar cada producto como si fuera un álbum.

Sabor + sonido: una experiencia completa

En HØST no queremos explicarte el café desde el tecnicismo. Preferimos invitarte a sentirlo.

Cada lote puede venir acompañado de una playlist creada para ese café: para que el sabor y el sonido se encuentren y construyan una experiencia completa.

Lo que nos guía

Creemos en la conexión: entre personas, lugares y emociones.

Nos mueve la sensibilidad por los matices y lo que no se ve a simple vista. Trabajamos con autenticidad, sin artificios, con trazabilidad y respeto por el proceso.

Y defendemos el ritmo: no aceleramos lo que necesita tiempo, desde la cosecha hasta el tueste.